Salvia pratensis
Attraktive Wildpflanze, die als Pionier auf Rohböden gedeiht.
Der Wiesensalbei ist einheimisches bis zu 60 cm hohes Staudengewächs, dass sich vor allem an kalkhaltigen, nährstoffarmen und sonnigen Standorten wohlfühlt. Dank ihrer langen Wurzeln, die bis weit über einen Meter reichen können, ist die Wasserversorgung der Pflanze optimal an trockene Standorte angepasst. Mit ihren für Salbei typischen, violetten Lippenblüten zieht die Pflanze viele Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an. Sowohl die Blätter, als auch die Blüten des Wiesen-Salbei sind essbar und bereichern beispielsweise bunte Wildkräutersalate. Auch im Blumenstrauß sind die tollen Blütenstände eine echte Berreicherung.